Fonksiyonel gıdalar, sadece temel besin maddeleri sağlamakla kalmayan, aynı zamanda insan sağlığını olumlu yönde etkileyen özel bileşenler içeren gıdalardır. Bu gıdalar, vücudun genel sağlığını destekleyerek belirli sağlık yararları sunar. Fonksiyonel gıdalar genellikle bağışıklık sistemini güçlendirmek, sindirim sistemini desteklemek, kalp sağlığını iyileştirmek veya hastalıkları önlemeye yardımcı olmak için tüketilir. Örneğin, probiyotik yoğurtlar, omega-3 zengini balıklar, lif açısından zengin tam tahıllar ve antioksidanlar barındıran meyveler fonksiyonel gıda örnekleridir. Günümüzde sağlık bilincinin artmasıyla birlikte bu tür gıdalar, dengeli ve sağlıklı beslenme düzenlerinde giderek daha fazla tercih edilmektedir.